对我们所有人来说是一个必不可少的食品，但在这些困苦的时代，它的费用。因此，人们可能会以很大的篇幅少 - 而那些生产可能偷工减料，以提高他们有时微薄的利润。我们在超市买的食品，必须符合严格的标准，以确保它是安全的吃 - 但这些标准增加的费用。
从一个农民的田地，或购买一辆面包车后面的货物肯定是便宜，在那些知道害怕这些选项的诱惑，可以证明强过一些。他介绍了3种食品威胁 - 非故意，故意和间接的 - 这是造成目前最关心的是后者。
而不是故意污染 - 人从一个心怀不满的雇员恐怖 - 间接污染是经济收益，而害人可能永远的意图，它仍然是最终的结果可能被用于恶意的或意识形态的原因。
实事求是地讲，它意味着改变了一些方法来尽量挤出更多的价值，它的产品 - 它浇水，使用不合格的成分，跳绳规则或规例或两个。被视为一个极端的例子，当三聚氰胺配方奶粉中添加了一个明显的欺骗检查其蛋白质水平上的努力，到2008年在中国 - 死亡婴儿有六指。亚历克Kyriakides，塞恩斯伯里的产品质量负责人说，这种食品欺诈的类型是他最大的担心，目前的会议。
“，如果你看一下在动机，创造一个环境，人们承诺活动，我认为我们正进入这样的环境类型。“我们要看看我们的控制方案，我们必须保持警觉。”
每个人都同意，这意味着试图找出在食品供应链中的薄弱环节 - 这些往往是货物的价值，农民和批发商，批发商和零售商之间经历了大幅跃升，在这点。这些薄弱点可能是个人或公司的财务压力下 - 膏一点额外的东西来获得 - 或者标准不严格执行世界的一部分。
说到技术，地平线扫描仪已在食品管道也发现一些令人兴奋的事情 - 我们都可能在未来几年，我们的货架上看到的东西。智能包装的特殊纸张了细菌的病房，并有助于保持食物新鲜不再。紫外线砧板破坏细菌的99.9％。和巧妙的使用由肉，因为它会降低氨的标签。氨逐步呈现它不可读和卖不出去的产品已下降低于一定标准时，改变条码标签。这些各种各样的创新，希望能减少食物中毒和食物渣滓，这要归功于更准确的使用日期。不过，像这么多的趋势，新技术可能是一个双刃剑的东西。科学家们还创造微型工具，至少在理论上，我们都可以用它来测试病原体和农药的食物和饮料。这可以帮助我们保持健康，但可能，实际上会导致更多的食品恐慌，而不是更少，如果我们能够审视我们的餐厅用餐或超市三明治之前。
